1、背景
      粮乃国之根基,粮食质量安全关系到国家、社会的稳定。粮食的质量安全直接关系到粮食安全的全局,直接关系到人民群众的身体健康。确保粮食质量安全是国家粮食安全的重要组成部分。
      粮食生产及储运过程中可能会受到重金属、农药残留、真菌毒素的影响,并最终通过饲料、粮食对畜禽产品、人类健康造成影响。真菌毒素通常通过污染饲料进而对家禽产生危害,通常导致动物的生产性能下降,免疫机能抑制,导致动物患病甚至死亡,并能通过动物的肉、蛋、奶、内脏进入人类的食品链中,危害人类的健康。而粮食中残留的重金属、农药残留等也会通过食物链对人体造成危害,粮食作为人类生存的基础物质,其质量自然应受到人们的重视。
      为保证粮食质量,维护社会群众的健康安全,潍坊通源生物科技有限公司(网站www.jicetech.com)开发出一套符合现阶段粮食质量安全检测、监督的解决方案。
2、检测对象
      主要针对粮食食品安全,分别有大米、米面及制品、米豆面制品等;适用于食品药品监督管理局、粮食质量安全监管等相关部门。
3、检测项目
      检测项目分别有:农药残留检测、大米新鲜度检测、重金属(铅、镉、砷、汞等)检测、真菌毒素检测等,具体检测项目如下比表:

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具体方案:
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